さつまいも

秋はおイモのの季節
焼きいも　モンブラン　スウィートポテト　美味しいスイーツもいっぱいですね！！
そこでさつまいものの栄養価について今日はお話します。

さつまいもの主成分はでんぷんですが、ビタミンやミネラルが豊富で、食物繊維が非常に多く含まれているのが特徴です。

食物繊維は便秘を解消させる作用だけでなく、血液中のコレステロールを低下させる作用や血糖値をコントロールする働きもあります。つまり　大腸がん、高血圧、糖尿病などの成人病予防に効果的であると期待が高まっています。

さらに、細胞膜を守りガン細胞の増殖を抑制するるβ－カロチン、糖質の代謝を助けるビタミンＢ１、抗酸化作用のあるビタミンＥなどもバランス良く含まれています。また、ビタミンＣも豊富でリンゴの10倍以上もの含まれています。他にもさつまいもにはカリウムが豊富に含まれているので、体内の余分な塩分を排出したり、浮腫みの解消にも効果があります。

さつまいもは様々な栄養素を含んだ低カロリーで美容にも効果的な食材なのです。

一番おいしいこの季節、たくさん食べてキレイになりましょう！！

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